郑州奎宝食品有限公司
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苹果派，你学我就教！
点击：0 时间：2016-01-12
福利来了，爱吃水果派的童鞋看过来！！！
【用料】
低筋面粉250g，黄油80g，糖粉100g，鸡蛋1个，派馅，苹果4个，柠檬汁一勺，砂糖60g，黄油50g。
【做法】
1. 准备材料
2. 苹果去皮切丁
3. 黄油软化后用打蛋器打至松散
4. 加入鸡蛋
5. 晒入面粉和糖粉
6. 搅拌均匀
7. 和成面团
8. 放入冰箱冷藏半个小时
9. 冷藏好的面团包上保鲜膜擀成0.3的厚的薄片
10. 覆盖在派的模具上
11. 按匀去边
12. 再擀一个大面片
13. 借助尺子和滚轮切成长条
14. 按照拍的大小调节长条的宽窄
15. 锅内加黄油
16. 再加入砂糖
17. 搅拌到砂糖融化
18. 加入苹果丁
19. 慢慢搅拌直到苹果丁变软
20. 凉透备用
21. 凉透的苹果加入派皮中
22. 把长条面团排列到派上
23. 编成网格状
24. 去掉派边
25. 刷上蛋黄液
26. 完成
27. 皇后牌煎锅预热，放入派。烤至两面焦黄即可。
